《消费者报道》关于酱油测试报道的严正声明黄

  当前位置:首页食品资讯中国食品《消费者报道》关于酱油测试报道的严正声明

  核心提示:针对近期相关企业和行业协会对消费者报道酱油对比检测专题《儿童酱油名不副实,11款酱油含微量可能致癌物 —— 21款酱油测评报告》的质疑,1月12日,消费者报道发表声明回应此事。

  针对近期相关企业和行业协会对消费者报道酱油对比检测专题《儿童酱油名不副实,11款酱油含微量可能致癌物 21款酱油测评报告》的质疑,红姐黑白图库2233cc1月12日,消费者报道发表声明回应此事。

  2017年1月9日,《消费者报道》在官方网站发布了名为《儿童酱油名不副实,11款酱油含微量可能致癌物 21款酱油测评报告》。该报告一经发出,即受到了广大消费者、企业、行业协会等广泛关注,多家媒体也对此进行了大量的评论和转载。2017年1月11日,我们注意到有企业、行业协会发布了“关于4-甲基咪唑可能致癌的说法,没有理论依据,也没有得到国际上权威机构的一致认可”的声明。为处置上述突发情况,挂牌,针对于此,《消费者报道》现特就本次报道作如下声明:

  1.关于“4-甲基咪唑系可能致癌物”的说法有权威依据。世界卫生组织(World Health Organization)下属的国际癌症机构(Internatio

  nal Agency for Research on Cancer)将4-甲基咪唑(4-Methylimidazole)列为第2B类致癌物质(参考其致癌物分类列表Agents Classified by the IARC Monographs, Volumes 1117,编号822-36-6)。根据国际癌症机构的定义,“第2B类”的意思系指可能对人类有致癌性(possibly carcinogenic to humans),亦即4-甲基咪唑为可能致癌物。(国际癌症机构官网链接:)

  2.本报道中并未报道“酱油中不得含有4-甲基咪唑”,且明确强调:“本次送检的酱油中4-甲基咪唑的含量属于微量水平,其对人体有致癌作用的证据还不足,因此正常食用酱油是安全的,消费者不用担心”。详见原文“此外,多数受访的专家均认同,酱油中检出的4-甲基咪唑与200mg/kg的限量值相比还是比较微量的,是否对人体有致癌作用的证据也还不足,因此正常食用酱油是安全的,消费者不用担心”。

  3.虽然正常食用酱油中的4-甲基咪唑含量在安全范围内,但作为食品中的一种可能致癌物并不代表完全无风险。《消费者报道》本次测试报道的目的仅在于提示消费者消费风险,以及促进各生产企业提升生产工艺,尽量减少食用酱油中4-甲基咪唑含量,保障消费者食品安全,并不具有针对任何个人、企业或行业协会的恶意虚假报道,这与国家“食品安全风险预警交流”政策也是相符的。

  4.本次酱油测试机构系具有国家相关检测认证资格的权威第三方机构,黄大仙论坛特围,且整个送检过程都是本着独立、客观、专业的原则,独立随机购样并独立送检,过程规范。

  《消费者报道》从事第三方商品对比测试报道已有近4年,已进行了近100个品类800个品牌产品及服务的测试。我们愿意接受消费者及社会各界的监督,以专业、客观、科学的宗旨进行报道,最大程度地维护广大消费者的知情权及选择权。

  [食品资讯搜索] [加入收藏] [告诉好友] [打印本文] [关闭窗口]

  【不是吧。。中国也有啊】巴西蚊子基因改造计划适得其反:恐创造出超级物种

  市场监管总局孙梅君副局长率队赴广东开展整治食品安全问题联合行动督导工作

  甘肃省市场监督管理局关于15批次不合格食品抽检情况的通告(甘市监通告〔2019〕第20期总第34期)